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Les nouveaux clones de Syrah à la veille des vendanges

Depuis 2013, nous avons planté les nouvelles sélections de Syrah de l’IFV : les clones 1140 1141 et 1188 à grappes lâches. Après trois ans d’observations, voici ce que nous pouvons en conclure : Les trois clones ont des baies beaucoup plus lâches que les clones de référence 524 et 747 Le clone le moins productif des 3 est le clone 1141, suivi de près par le clone 1140 Le clone 1188 a un niveau de production très proche du clone 524 Le clone 1188 est donc un excellent compromis qui offre à la fois un niveau de production très correct assorti de baies lâches qui permettent d’éviter les problèmes de pourriture. Concernant le potentiel œnologique de ces vins, veillez vous conférer à la fiche tec

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